Gâteau Yaourt Pépites Chocolat Rapide
Ce gâteau yaourt pépites chocolat simple et savoureux, inspiré du classique, est enrichi de sucre brun, de farine d’amande et de délicieuses pépites de chocolat. Il est parfait comme gâteau au café et plait autant aux enfants qu'aux adultes.
Ingredients
- Pour toutes les mesures utilisez un pot de yaourt standard* (environ 120g / 4,2 onces), ou suivez les mesures en métriques ci-dessous :
- 1 pot 120g / 4,2 onces de yaourt nature
- 1 pot 50g / 1,75 onces / ¼ tasse de sucre en poudre
- 1 pot 45g / 1,6 onces / ¼ tasse de sucre brun clair ou vergeoise
- 3 œufs moyens
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 pot 110g / 3,8 onces / ½ tasse d'huile végétale (goût neutre, huile de colza)
- 2 pots 150g / 5,3 onces / 1 ¼ tasse de farine tout usage
- 1 pot 75g / 2,6 onces / ¾ tasse de farine d'amande
- 2 pots 180g / 6,3 onces / 1 tasse de mini pépites de chocolat
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe d'amandes effilées facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez le fond et les côtés d'un moule à cake de 23x13 cm (9x5 pouces) ou d'un moule à charnière de 23 cm (9 pouces) avec du beurre fondu. Réservez.
- Dans un grand bol, versez le yaourt nature. Ajoutez le sucre, le sucre brun, les œufs, l'extrait de vanille et l'huile végétale. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la farine d'amande, la levure chimique et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides et ajoutez les mini pépites de chocolat. Mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans le moule préparé et saupoudrez d'amandes effilées sur le dessus.
- Faites cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Si le dessus dore trop vite, couvrez-le d'un morceau de papier aluminium.
- Sortez du four et laissez refroidir pendant environ 10 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille de refroidissement et laissez refroidir complètement.
Notes
Ce gâteau yaourt pépites chocolat est une recette simple et délicieuse qui combine la légèreté du yaourt avec la douceur des pépites chocolat. Parfait pour toutes les occasions, ce gâteau est facile à préparer et convient à toute la famille. Avec son goût équilibré et sa texture moelleuse, il fera le bonheur des petits comme des grands. N'oubliez pas de personnaliser cette recette en ajoutant des ingrédients comme de la farine d'amande ou du sucre brun pour un gâteau encore plus savoureux.