Gâteau aux Pommes et au Chocolat
Cette recette de gâteau aux pommes et au chocolat offre un dessert moelleux et gourmand, parfait pour les amateurs de saveurs riches. Son goût unique et irrésistible fera sensation – tout le monde vous demandera la recette !
Ingredients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 ½ tasse de sucre en poudre
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- ¼ tasse de cacao
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de cannelle
- ½ c. à café de noix de muscade
- ¼ c. à café de piment de la Jamaïque
- 2 œufs gros
- ¾ tasse d'huile végétale
- 3 tasses de pommes coupées en dés divisées
- 1 tasse de noix finement hachées
Instructions
- 1️⃣ Préchauffer le four à 180°C (350°F) et beurrer un moule de 23x33x5 cm.
- 2️⃣ Tamiser dans un grand bol : la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le cacao en poudre, le sel, la cannelle, la noix de muscade et le piment de la Jamaïque.
- 3️⃣ Ajouter les œufs, l'huile et 1 tasse de pommes au mélange de farine. Battre 3 minutes à vitesse moyenne.
- 4️⃣ Incorporer le reste des pommes et les noix. Verser la pâte dans le moule préparé.
- 5️⃣ Cuire pendant 40 à 50 minutes dans le four préchauffé. Le gâteau est prêt lorsqu’un cure-dent inséré au centre ressort propre.
Notes
Mélange optimal : Pour un gâteau aux pommes et au chocolat bien aéré et moelleux, battez la pâte pendant 3 minutes complètes. Cela permet une meilleure incorporation des ingrédients et un changement visible de la couleur. Utilisez un minuteur pour respecter ce temps et garantir un résultat parfait !
Conservation au réfrigérateur : Une fois refroidi, conservez votre gâteau aux pommes et au chocolat dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il restera frais et savoureux jusqu'à 5 jours.
Réchauffage rapide : Pour retrouver toute sa douceur, réchauffez une part au micro-ondes pendant 20 secondes. Attention à ne pas trop chauffer pour éviter qu'il ne sèche.
Congélation déconseillée : En raison de ses morceaux de pommes moelleux, ce gâteau ne supporte pas bien la congélation. Lors de la décongélation, ils risquent de devenir trop mous et d'altérer la texture du gâteau.