Gâteau ananas au yaourt facile
Ce gâteau ananas au yaourt offre des arômes délicats et exotiques qui séduiront vos papilles. Visuellement attrayant, il est parfait pour accompagner une boule de glace, en absorbant délicieusement sa douceur. Une véritable invitation à la gourmandise !
Ingredients
- 1 ¾ tasse de préparation pour gâteau moelleux jaune environ la moitié d’une boîte standard ou 215 g
- 1 boîte 240 g d’ananas écrasé dans son jus à 100 % (de préférence Dole)
- 1 pot 150 g de yaourt à l’ananas faible en matières grasses (par exemple Chobani)
- Zeste d’un citron moyen environ 1 ½ c. à café
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Vaporisez un moule rond de 23 cm avec un spray antiadhésif pour éviter que le gâteau n'attache.
- Mélangez les ingrédients dans un saladier de taille moyenne jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez ou répartissez la pâte dans le moule préparé.
- Faites cuire le gâteau pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec une brochette en bois : elle doit ressortir propre, sans résidu de pâte collante.
- Laissez refroidir le gâteau sur une grille avant de le découper en parts.
Notes
Presque tous les types de yaourt peuvent être utilisés si vous souhaitez adoucir le goût de l’ananas dans votre gâteau ananas au yaourt. N’hésitez pas à expérimenter avec des zestes de fruits, comme l’orange, la mandarine, le citron vert ou même la clémentine. Le goût restera tropical et délicieux !
Une fois le gâteau ananas au yaourt sorti du four et avant qu’il ne refroidisse, vous pouvez essayer différents glaçages. Par exemple, badigeonnez-le avec une cuillère à soupe de rhum, de rhum à la noix de coco, de liqueur d’amande ou d’ananas. Ces saveurs s’imprègnent rapidement dans le gâteau chaud, offrant une texture moelleuse et savoureuse.
Si vous préférez des portions individuelles (parfaites pour la congélation), vous pouvez utiliser des moules à muffins ou des mini-moules à cake. Ces formats pratiques sont idéaux pour des portions faciles à conserver.