Qui n’aime pas un gâteau au yaourt sans sucre simple et délicieux, facile à préparer et nécessitant un minimum de vaisselle ? Il vous suffit de mélanger quelques ingrédients dans un seul bol et de faire cuire.
Le résultat ? Un gâteau moelleux et savoureux, rempli de yaourt avec des notes subtiles de citron et de confiture de fruits.
Ce gâteau au yaourt sans sucre à 3 ingrédients est un parfait mélange entre le flan et le cheesecake basque. Pas besoin de mixeur, ni de farine, de beurre ou d’huile. Juste quelques ingrédients simples, et le tour est joué !
Si vous aimez les desserts à base de yaourt, vous adorerez aussi notre recette de Gâteau ananas au yaourt, un autre délicieux gâteau léger et savoureux.
Remarque importante : cette recette est pour un gateau au yaourt sans sucre ajouté.
Sa texture est proche de celle d’un flan. Si vous souhaitez ajouter du sucre, c’est tout à fait possible ! Ajoutez simplement 1/4 de tasse de sucre au yaourt au début, et mélangez avant d’incorporer les œufs.
Vous pouvez également utiliser du yaourt grec aromatisé à la vanille pour une touche de douceur supplémentaire.
Pourquoi vous allez adorer ce gateau au yaourt sans sucre à 3 ingrédients
La texture de ce gâteau est douce et crémeuse, tandis que son goût est riche et légèrement acidulé, avec une subtile douceur parfaitement équilibrée.
À première vue, ce gâteau peut ressembler à un cheesecake, mais sa texture est bien différente. Il offre une consistance proche d’un flan, légèrement plus ferme, mais toujours incroyablement onctueuse.
Comment préparer un gâteau au yaourt sans sucre à 3 ingrédients
Préchauffez le four à 175°C (350°F).
Dans un bol, mélangez le yaourt et les œufs jusqu’à obtenir une texture homogène.
Ajoutez de l’extrait de vanille pure et de la fécule de maïs, puis fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir, puis garnissez de fruits frais, de sirop d’érable ou de miel avant de servir.
Astuce pour réussir un recette gâteau au yaourt sans sucre pour diabétique
Ce gâteau au yaourt sans sucre n’est pas très sucré. Il offre une douceur légère et une touche acidulée grâce au yaourt. Pour plus de douceur, j’aime ajouter des garnitures comme du sirop d’érable ou du miel.
Je vous recommande d’utiliser du yaourt à la vanille pour un gâteau plus sucré, ou d’ajouter un peu de sucre directement dans la pâte.
Variations et substitutions pour le gateau yaourt sans sucre
Ce gâteau au yaourt sans sucre simple peut être adapté à vos goûts et à vos besoins alimentaires. Je n’ai pas testé toutes ces alternatives, alors n’hésitez pas à expérimenter et ajuster les quantités.
- Pour un gâteau plus sucré, utilisez un yaourt aromatisé comme à la vanille ou à la noix de coco. Vous pouvez également ajouter 1/4 de tasse de sucre dans la pâte.
- Ajoutez une touche gourmande en garnissant le gâteau d’un filet de sauce au chocolat, d’une cuillerée de crème fouettée, ou d’un saupoudrage de sucre glace.
- Rehaussez les saveurs en incorporant des épices comme la cannelle, la muscade ou la cardamome à la pâte.
Gâteau au yaourt sans sucre rapide
Ingredients
- 1,5 tasse de yaourt nature ou vanille, soit 315 grammes
- 4 œufs
- 1 c. à café d’extrait de vanille pur facultatif
- 5 c. à soupe de fécule de maïs soit 55 grammes
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C (350°F).
- Dans un bol, ajoutez le yaourt et les œufs. Fouettez bien.
- Ajoutez l’extrait de vanille pur et la fécule de maïs. Fouettez de nouveau jusqu’à ce que la pâte soit complètement lisse.
- Versez la pâte dans un moule à cake chemisé et faites cuire pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir, puis garnissez de fruits frais, de sirop d’érable ou de miel. Savourez !
Notes
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Réponses à Vos Questions sur le Gâteau au Yaourt Sans Sucre
Pourquoi choisir un gâteau au yaourt sans sucre ?
Le gâteau au yaourt sans sucre est une option plus saine, idéale pour ceux qui souhaitent limiter leur consommation de sucre tout en savourant une douceur. Ce gâteau offre une texture crémeuse et une saveur légèrement acidulée, parfaite pour les amateurs de desserts légers.
Le gâteau au yaourt sans sucre est-il adapté aux diabétiques ?
Oui, le gâteau au yaourt sans sucre est une excellente option pour les diabétiques, car il ne contient pas de sucre ajouté. Il offre une alternative à faible indice glycémique, mais il est toujours conseillé de consulter un professionnel de santé avant de l’intégrer dans un régime alimentaire spécifique.
Peut-on ajouter des fruits dans le gâteau au yaourt sans sucre ?
Absolument ! Vous pouvez garnir votre gâteau au yaourt sans sucre avec des fruits frais comme des baies, des tranches de pomme ou de poire. Cela ajoute de la saveur et des nutriments sans ajouter de sucre raffiné.
Comment rendre le gâteau au yaourt sans sucre plus sucré ?
Si vous préférez un gâteau plus sucré, vous pouvez ajouter du yaourt aromatisé comme du yaourt à la vanille ou à la noix de coco dans votre gâteau au yaourt sans sucre. Vous pouvez aussi ajouter une petite quantité de sucre ou de miel à la pâte pour ajuster la douceur selon vos goûts.
Quelle est la texture d’un gâteau au yaourt sans sucre ?
Le gâteau au yaourt sans sucre a une texture douce et crémeuse, proche de celle d’un flan, mais légèrement plus ferme. Cette consistance agréable le rend parfait pour ceux qui aiment les desserts fondants.
Peut-on remplacer le yaourt nature dans le gâteau au yaourt sans sucre ?
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt nature dans le gâteau au yaourt sans sucre par un yaourt grec ou un yaourt à la vanille pour une version plus crémeuse et douce. Assurez-vous que le yaourt choisi soit sans sucre ajouté si vous souhaitez conserver l’option à faible teneur en sucre.